Dolci e cucina - Ricetta Patate al forno allo speck

Tagliate le patate a cubetti , immergetele in acqua fredda per una decina di minuti. Scolate e asciugate bene con un panno, quindi disponetele in una teglia, cospargendo con un pò di olio, aggiungete il rosmarino tritato, la noce moscata, il sale ed il pepe.

Infornate a 200° per 25 minuti, pochi minuti prima della cottura unite la mozzarella a dadini e lo speck a striscioline. Infornate il tutto per alcuni minuti e servite ben caldo.