Dolci e cucina - Ricetta Polpette nelle foglie di limone

Lavorate il tritato con l’uovo, il sale, il pepe ed il pangrattato per un 10 minuti in modo che con il calore delle mani si assemblea tutto e si raffina la carne.

Poi prendetene poco per volta e create delle polpette che andrete a schiacciare leggermente sempre con le mani dando la forma della foglia in cui verrà riposta la nostra polpetta.

Copritela con un’altra foglia e procedete con tutto il tritato. Infine cucinatele sulla griglia.