Dolci e cucina - Ricetta Pastine da tè

Impastate su una spianatoia la farina con il burro tagliato a pezzetti piccoli e lo zucchero a velo. Deve risultare un impasto omogeneo, liscio e compatto, fate riposare la pasta così ottenuta mezz’oretta in frigo avvolta con della pellicola trasparente, quindi stendetela con l’aiuto di un mattarello su un piano di lavoro ben infarinato, deve essere alta 1 cm al massimo. Con le formine che più vi piacciono date sfogo alla vostra fantasia.

Stendete i vostri biscotti su una teglia foderata con la carta forno e cuocete in forno a 180° per 10 minuti, controllateli però spesso per evitare che si bruciano.

Se li volete più croccanti qualche minuto in più non guasta. Ovviamente la cottura cambia in base al vostro forno.

Fate sciogliere il cioccolato intanto a bagno maria, aspettate qualche minuto per farlo raffreddare leggermente ed immergete i biscotti fino a metà, infine decorate come preferite con codette di zucchero colorato, granella di nocciole, praline colorate.