Dolci e cucina - Ricetta Cotolette
Descrizione
Difficoltà
Ingredienti
Per 4 Unità
Carne di bovino
- 12 fetta(e) fette, potete usare carne di manzo, di vitello, di maiale, fettine di pollo ecc...
Uova
- 2
Latte
- 1 cucchiaio(i)
Pepe
- 1
Pangrattato
- 200 grammi
Parmigiano
- 60 grammi
Olio di semi
- qb per friggere
Sale
- 1 a piacere
Pepe
- 1 pizzico(chi)
Istruzioni: Cotolette
Stendete la carne che preferite (pollo, vitello, maiale, manzo), se le fette sono molto grandi tagliatele a metà. In un piatto rompere le uova, aggiungete un cucchiaio di latte, sale, pepe e sbattete con una forchetta. In un altro piatto versate il pangrattato e miscelatelo al parmigiano.
Prendete ad una ad una le fette di carne, passatele nell’uovo e nel pangrattato e mettetele su un piatto.
In un padellino scaldate abbondante olio, quando è ben caldo friggete le cotolette. Appena la panatura sarà ben dorata, togliete le cotolette dalla padella e riponetele su un piatto con carta da cucina asciugandole accuratamente.
