Dolci e cucina - Ricetta Piselli con carote e cipolline

In un tegame fate sciogliere metà del burro e insaporite le cipolline tritate. Unite le carote tagliate a rondelle e lasciatele ammorbidire. Quindi aggiungete i piselli , aggiungete mezzo cucchiaio di zucchero, prezzemolo, un pizzico di sale e uno di pepe.

Mescolate per fare insaporire, poi abbassate la fiamma, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua calda, coprite il recipiente e lasciate stufare per circa 40 minuti. Togliete il coperchio, fate asciugare l'eventuale liquido rimasto, mantecate con una noce di burro, mescolate e servite.