Le cotolette di Melanzane sono un piatto semplice, buono e appetitoso e facile da preparare. Un modo alternativo di mangiare la melanzana, ottimo come antipasto, come aperitivo, come secondo piatto o semplicemente un piatto unico accompagnato con un insalata fresca. Sono deliziose da gustare sia appena cotte sia anche fredde, risolverà i vostri pasti estivi quando non saprete cosa preparare. Vediamo la ricetta.
