Vol au vent ai funghi
Vol au vent ai funghi: una ricetta golosa a base di vol au vent, funghi, panna da cucina. Facile da preparare in circa 30 minuti.
Procedimento
In una padella ben calda versate un filo d'olio e fate rosolare la cipolla tagliata a pezzetti piccoli e sottili ed uno spicchio di aglio. appena la cipolla sarà bene dorata unite i funghi scongelati e tritati sottilmente, salate e pepate, fate cucinare per 10-15 minuti. Appena saranno cotti togliete l'aglio e aggiungete la panna da cucina, fate cucinare 2-3 minuti, quindi spegnete il fuoco.
Iniziate a farcire i vol au vent (comprate quelli già pronti) con la crema di funghi così ottenuta e disponeteli su un teglia. Una spolverata di pangrattato e parmigiano e un filo d'olio per completare.
Fate cucinare il forno per 5 minuti a 200°. Serviteli caldi, e buon appetito!