Salsa di caramello

Name: Salsa di caramello
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 mL Acqua; 400 mL Zucchero

Salsa di caramello: una ricetta vellutata della cucina italiana di casa. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Creme e Salse

Procedimento

Fate scaldare a fuoco basso lo zucchero,(il pentolino dovrebbe avere il fondo spesso per evitare che lo zucchero si bruci con il calore diretto). In un altro pentolino fate bollire l'acqua, quando lo zucchero si sarà dorato e quindi caramellato unite direttamente nella pentola l’acqua in ebollizione, mescolate velocemente e togliete dal fuoco la salsa di caramello così preparata, lasciatela raffreddare e usatela per le vostre preparazioni.