Pizza con prosciutto e mozzarella

Se volete mettere le mani in pasta seguite la ricetta " Fare la pizza in casa-Impasto base", se non avete voglia di impastare la pizza e volete comprare l'impasto già pronto dal vostro panificio di fiducia oppure al supermercato non vi resta che prendere matterello e farina e stendete la pasta per pizza sul tavolo da lavoro cosparso bene di farina, stirate la pasta fino alla grandezza desiderata e facendo attenzione a non assottigliarla molto.

Posizionate quindi la pasta sulla teglia foderata con carta forno o leggermente unta con poco olio per evitare che si attacchi al fondo, picchiettate qua e là con una forchetta se non volete che gonfi molto durante la cottura.

Accendete il forno a 200°, mettete la salsa in un contenitore, salate, pepate, infine mettete un pò di origano e mescolate il tutto, stendetela sopra la pasta per pizza, appena il forno arriva a temperatura mettete la pizza in forno per una prima cottura, fate cucinare per un 15- 20 minuti stando molto attenti alla cottura che può variare in base al forno che avete a casa.

Nel frattempo tagliate la mozzarella ed il prosciutto a dadini o a striscioline, uscite la pizza dal forno e sistemate gli ingredienti sopra di essa, qualche fogliolina di basilico e ultimate la cottura in forno per altri 10-15 minuti!

Ultimata la cottura uscite la teglia dal forno, un filo d’olio sopra e la nostra pizza è pronta.