Oreo Cupcakes
Soffici cupcakes all'Oreo con una golosissima crema al formaggio. Un dolce americano irresistibile, perfetto per feste e compleanni.
Procedimento
Per i cupcakes: montare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, poi la vanillina.
Incorporare farina, lievito e sale setacciati, alternando con un po' di latte fino ad ottenere un impasto morbido ma non troppo liquido.
Sbriciolare grossolanamente alcuni Oreo e aggiungerli all'impasto. Riposare 15 minuti.
Riempire gli stampi da muffin per 2/3 e cuocere a 180°C per 10-15 minuti. Fare la prova stecchino. Lasciar raffreddare completamente.
Per il frosting: lavorare il formaggio con il burro morbido e lo zucchero a velo fino a crema liscia e soda.
Decorare i cupcakes con la sac à poche e terminare con un intero biscotto Oreo in cima.