Muffin al caffè con gocce di cioccolato

Name: Muffin al caffè con gocce di cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 grammi Farina; 150 grammi Zucchero; 150 grammi Burro (potete sostituirlo con la margarina vegetale); 2 Uova; 1 Vanillina (bustina); 1 Lievito (bustina); 1 bicchiere Latte; a piacere Gocce di cioccolato (o cioccolato fondente a pezzi); 2 cucchiaino Cacao amaro; 2 Caffè (tazzine); 1 cucchiaino Caffè in polvere; 1 pizzico Sale; qb Zucchero a velo

Muffin al caffè con gocce di cioccolato: una ricetta irresistibile a base di farina, zucchero, burro. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Muffin e Cupcakes

Ingredienti

300 grammi Farina
150 grammi Zucchero
150 grammi Burro (potete sostituirlo con la margarina vegetale)
2 Uova
1 Vanillina (bustina)
1 Lievito (bustina)
1 bicchiere Latte
a piacere Gocce di cioccolato (o cioccolato fondente a pezzi)
2 cucchiaino Cacao amaro
2 Caffè (tazzine)
1 cucchiaino Caffè in polvere
1 pizzico Sale
qb Zucchero a velo

Procedimento

Sciogliete il burro versatelo poi in una ciotola insieme alle uova, al latte, al caffè e mescolate bene.A parte unite gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il sale, la vanillina, il lievito, il caffè ed il cacao in polvere,infine le gocce di cioccolato o il cioccolato tagliato a pezzi.

Aggiungere gli ingredienti asciutti in quelli liquidi e amalgamateli velocemente lasciando un impasto grumoso tipico dei muffin americani! se vi risulta troppo liquido aggiungete un pò di farina se è troppo liquido aggiungete del latte. Riempite gli stampini di carta per 3/4.

In forno per 20 minuti a 200 gradi. Appena sono pronti sfornateli, una spolverata di zucchero a velo sopra ed i muffin sono pronti per essere gustati.