Cookies (Ricetta Personalizzata)
I famosi cookies americani nella versione personalizzata di Dolci e Cucina: morbidi dentro, croccanti fuori, ricchissimi di gocce di cioccolato.
Procedimento
In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero, lievito, vaniglia e un pizzico di sale.
Aggiungere le uova e l'olio di semi. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare abbondanti gocce di cioccolato secondo il gusto.
Riporre l'impasto in frigorifero per 30 minuti — questo passaggio rende i cookies più compatti e saporiti.
Con un cucchiaio formare delle palline e disporle ben distanziate su una teglia con carta da forno.
Cuocere a 180°C per 15 minuti: i bordi devono essere dorati mentre il centro rimane morbido. Raffreddando diventeranno più sodi.