Dolci

Temperare il cioccolato è una tecnica che ci permette di lavorare il cioccolato fuso in modo che sia ben lucido e di colore omogeneo una volta che sia raffreddato e non si ricopra di quella fastidiosa e antiestetica patina bianca che ci fa pensare ad un cioccolato avariato, dovuto ai grassi del suo interno che formano una serie di cristalli che sono instabili e quando il cioccolato diventa solido si dispongono in modo disomogeneo formando appunto la patina bianca che è brutta a vedersi.

Il tiramisù non ha bisogno di presentazioni, è uno dei dolci tipici del nostro Paese. La sua fama, la sua bontà, è nota a tutti.

Adatto a varie occasioni, una ricorrenza particolare, una cena improvvisa, a merenda, a colazione, a fine pasto, insomma è sempre il momento giusto per preparare e gustare questo dolce squisito.

Vediamo al ricetta, ovviamente sempre facile e veloce!!!

Ricetta velocissima e facilissima, senza burro nè uova.

Al posto del latte in genere potete usare quello che preferite, il latte vaccino, il latte di soia, di riso, fate voi.

Una torta facilissima da preparare, semplice, buona e leggera per chi vuole tenersi in forma ma non vuole rinunciare ai dolci.

Una particolarità: teniamo il bicchiere dello yogurt come misurino!!!